大阪クイズ-宇宙食にもなっている大阪のソウルフードといえば？

大阪府の「府の鳥」は「モズ」です。漢字では「百舌鳥」や「百舌」と表記します。
獲物を木の枝などに刺しておく習性は、「モズのはやにえ」と呼ばれます。

「桃花鳥」は「とき」で、「鴇」や「朱鷺」とも書きます。
「百千鳥」は「ももちどり」と読み、多くの小鳥や様々な鳥という意味がある言葉です。

大阪府の花は「うめ」と「さくらそう」、大阪府の木は「いちょう」となっています。

ラヂオ焼きとは、現在のたこ焼きと同じような生地にスジ肉などを入れて丸く焼いた料理です。昭和10年頃に大阪市西成区の会津屋が、明石焼きにヒントを得てタコ入りのラヂオ焼きを作って売り始めたのがたこ焼きの始まりと言われています。
当時の日本にはソースは無く、たこ焼きの生地自体に味が付いていたため、何もかけずに食べるのが主流だったそうです。

向井千秋氏はアジア人初の女性宇宙飛行士です。たこ焼き、五目炊き込みご飯、菜の花のあえ物などの日本食を宇宙に持参しています。多くの国ではタコを食べる文化がないため、たこ焼きが異文化交流のツールとなったそうです。

大阪城は「きんじょう（錦城・金城）」という別名を持っています。
黄金を愛した豊臣秀吉が「金箔瓦」をふんだんに使ったことから、このように呼ばれるようになったと言われています。